Mudanças de Estado Físico - Actividade Experimental II

Já realizámos a segunda aula da nossa Actividade Experimental.
Na 1ª parte ficámos a saber como distinguir os sólidos dos líquidos de uma forma mais válida. Agora procurámos responder à questão:

"Qual o efeito da temperatura no estado físico?"

Para a realização desta actividade experimental, utilizámos as amostras da aula anterior (azeite, mel, leite, chocolate em pó, álcool e manteiga) e colocámo-las no congelador durante 2h30m. Numa primeira fase preenchemos uma grelha de previsão. Passadas as 2h30 fomos ver como estavam as nossas amostras e registámos os dados obtidos na grelha de observação. Verificámos que ouve substâncias que passaram do estado líquido a sólido (azeite, mel e leite) e outras que mantiveram o seu estado antes da congelação (álcool, chocolate em pó e manteiga).
De seguida, colocámos as amostras em água quente e constatámos que o azeite, o leite, o mel e a manteiga passaram a estado líquido. Os estados físicos do álcool e do chocolate em pó mantiveram-se. Preenchemos uma grelha com as nossas conclusões e vimos que quando se varia a temperatura alguns materiais alteram o seu estado físico e outros não. Isto porque a alteração do estado físico não só está relacionada com a temperatura mas, também, com o material a que é sujeito.

Sabiam que a uma temperatura de -5ºC, o sal permanece sólido e o álcool permanece líquido?!
Aqui ficam algumas imagens da nossa actividade experimental!